Kellari ekologinen talvisäilytyspaikka

 

Tämä kirjoitus kuuluu Suuntana omavaraisuus -yhteispostausten sarjaan, josta lisää jutun lopulla.

Ekologinen kellari talvisäilytyspaikkana...

Kellarin viileys tulee siis luonnollisesti maan viileydestä, sillä kellari on lähes kokonaan maan alla. Meillä on vanhan talon alla kellarihuoneet, joissa on säilytetty perunat, hillot ja vastaavat. Ne toimii edelleen. Lisäksi siellä on tila, jossa on pienet ikkunat eli valoa tulee vain vähän. 

Jos talvella on lunta, niin pakkasilla isompikin tila pysyy plussan puolella. Jos ei ole lunta ja kovilla pakkasilla lämpötila lähenee nollaa, laitamme sinne lämpöpatterin ja seuraamme lämpötilaa. Ideana on se, että patteri estää lämpötilaa laskemasta pakkaselle. 

Kun kaikki kasvit on keväällä saatu siirrettyä ulos, kellarihuoneita tuuletetaan, jotta mahdollinen kosteus saadaan sieltä pois. Kellari on siis helppo ja toimiva säilytyspaikka.

Syksyllä viemme kesäkukkaruukut kellariin talvisäilytykseen. Kuvassa on ruostekukat helmikuun alussa, jolloin ne jo aloittavat uuden kasvun.

Kellarihuoneessa pieni ikkuna tuo valoa...

Isommassa kellarihuoneessa pienestä ikkunasta tuleva valo saa osan kasveista keväällä heräämään kasvuun. Valo on niin vähäistä, että kasvu on hentoa. Se ei haittaa, sillä suurin osa kasveista leikataan joka tapauksessa keväällä.
Yllä kuva syyssyrikasta kellarissa, kun kasvu on jo alkanut. Alapuolella kuva siitä syyskuun alkupuolelta. Se on siis talvetettu kellarissa jo vuosia. Ulkona se ei meillä talvehtisi.

Pelargonit ja verenpisarat...

Jättiverbenat ja monet muutkin säilyvät talven yli kellarissa...

Kesäkukkien talvisäilytysohjeita...